授予餐饮事业部（锦程、幸福湘遇）陈平经理为2019年9月份 

优秀项目经理 称号

一、优秀项目经理简介： 

陈平－－－广东赢在执行“4D系统”成就餐饮品牌策划，赢在执行拥有10年品牌策划炼狱，8年网络营销经验以及400多家企业客户选择，积累了丰富的素材和实践标准，熟悉并尊重各行业发展状况，依据国内中小企业的发展现状，提供专业的品牌整合营销战略。众多成功的案例也印证了赢在执行的实战能力……
      赢在执行餐饮业“4D系统”：“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”；祝赢在执行餐饮连锁“4D系统”成功上市！

二、考评事例：

附：锦程酒店4D辅导成功验收：解密麦当劳&肯德基“千镇万店”快速裂变却“品质如一”的基因：生产品质技术工艺《标准化》，是企业可持续发展&做精做强的基石！

      真正的《标准化流程》，是工艺动作的分解，公司的制度流程须具备可检查、可测量、可复制性……请对标企业现有的流程，查验下公司的流程制度，其本身是否是具可执行性？

附：幸福湘遇
餐饮酒店业月度经营分析会怎么开、分析哪些？
①总体分析：营业额、综合成本、综合毛利率
②费用分析：能耗、易耗、消耗
③厨房分析：档口分析
④前厅分析：酒水和客户分析

     “前厅抓营业，后厨抓成本，两手一起抓费用，得到纯利润”，这要求厨师团队要不断地提升自己，要从能炒菜的厨艺型转向能带团队的管理型发展，使企业团队再造、利润倍增，更好的实现企业与员工共赢。

三、考评结果：

      根据公司考评条例，经公司评定：授予：